Tsunami
МЕНЮ
Наше меню – это гармоничное слияние древних кулинарных традиций Перу и Японии
В основе концепции кухни - направление Никкей. Классические японские
техники приготовления дополнены яркими перуанскими ингредиентами.
техники приготовления дополнены яркими перуанскими ингредиентами.
Барная карта построена на интерактивных подачах коктейлей с wow-эффектом и вовлечением гостя в процесс создания напитка.
Tsunami переоткрылся в новом пространстве и формате ресторана в апреле 2025 года. Ресторан, где блюда создаются на стыке Японии и Перу.
Меню построено на технике Nikkei: японская классика, украшенная пераунскими ингредиентами, неожиданные сочетания вкусов и подачи коктейлей.
Интерьер также вдохновлен японским минимализмом и дополнен традиционными пераунскими мотивами и красками.
Наша миссия - дарить людям эмоции, эстестическое удовольствие, удивлять и показывать стабильное качество продукта и сервиса.
Меню построено на технике Nikkei: японская классика, украшенная пераунскими ингредиентами, неожиданные сочетания вкусов и подачи коктейлей.
Интерьер также вдохновлен японским минимализмом и дополнен традиционными пераунскими мотивами и красками.
Наша миссия - дарить людям эмоции, эстестическое удовольствие, удивлять и показывать стабильное качество продукта и сервиса.
О НАС
Tsunami — авторская кухня в стиле Nikkei, где японская точность встречается с перуанским темпераментом.
Tsunami переоткрылся в новом пространстве и формате ресторана в апреле 2025 года. Ресторан, где блюда создаются на стыке Японии и Перу.
Меню построено на технике Nikkei: японская классика, украшенная пераунскими ингредиентами, неожиданные сочетания вкусов и подачи коктейлей.
Интерьер также вдохновлен японским минимализмом и дополнен традиционными пераунскими мотивами и красками.
Наша миссия - дарить людям эмоции, эстестическое удовольствие, удивлять и показывать стабильное качество продукта и сервиса.
Меню построено на технике Nikkei: японская классика, украшенная пераунскими ингредиентами, неожиданные сочетания вкусов и подачи коктейлей.
Интерьер также вдохновлен японским минимализмом и дополнен традиционными пераунскими мотивами и красками.
Наша миссия - дарить людям эмоции, эстестическое удовольствие, удивлять и показывать стабильное качество продукта и сервиса.
О НАС
Концепт-шеф ресторанов Tsunami в Санкт-Петербурге и Москве. Особое место в карьере занимает кухня Nikkei — уникальное направление, которое сочетает японскую философию и перуанские кулинарные решения. Вячеслав стал одним из первых, кто показал это направление гастрономическому Петербургу.
Вячеслав Западинский
Шеф-бармен ресторанов Tsunami в Санкт-Петербурге и Москве. В основе подхода к барному делу — эксперименты, нестандартные идеи и внимание к деталям.
За плечами Максима огромный опыт: топ-25 Beluga Signature, топ-50 DIAGIO ReserveWorld Class Russia и открытие бара Regent (вошел в топ-3 лучших новых баров по версии премии «Что где есть в Петербурге» от издания«Собака.ru»)
За плечами Максима огромный опыт: топ-25 Beluga Signature, топ-50 DIAGIO ReserveWorld Class Russia и открытие бара Regent (вошел в топ-3 лучших новых баров по версии премии «Что где есть в Петербурге» от издания«Собака.ru»)
Максим Брусницин
ИНТЕРЬЕР
Интерьер создан студией дизайна Kidz
ГРАФФИТИ ТЕРРАСА
Летняя терасса Tsunami располагается внутри граффити-двора с историей.
С 2013 года здесь проходит легендарный фестиваль граффити и хип-хоп культуры V1 BATTLE.
Чтобы рассказать вам об этом, наша команда, во главе с шеф-барменом Максимом Бруснициным, создала нечто уникальное - специальное коктейльное меню.
5 коктейлей мы посвятили отдельным граффити на наших стенах.
Это история, к которой нужно прикоснуться.
С 2013 года здесь проходит легендарный фестиваль граффити и хип-хоп культуры V1 BATTLE.
Чтобы рассказать вам об этом, наша команда, во главе с шеф-барменом Максимом Бруснициным, создала нечто уникальное - специальное коктейльное меню.
5 коктейлей мы посвятили отдельным граффити на наших стенах.
Это история, к которой нужно прикоснуться.
ГРАФФИТИ ТЕРРАСА
Летняя терасса Tsunami располагается внутри граффити-двора с историей.
С 2013 года здесь проходит легендарный фестиваль граффити и хип-хоп культуры V1 BATTLE.
Чтобы рассказать вам об этом, наша команда, во главе с шеф-барменом Максимом Бруснициным, создала нечто уникальное - специальное коктейльное меню.
5 коктейлей мы посвятили отдельным граффити на наших стенах.
Это история, к которой нужно прикоснуться.
С 2013 года здесь проходит легендарный фестиваль граффити и хип-хоп культуры V1 BATTLE.
Чтобы рассказать вам об этом, наша команда, во главе с шеф-барменом Максимом Бруснициным, создала нечто уникальное - специальное коктейльное меню.
5 коктейлей мы посвятили отдельным граффити на наших стенах.
Это история, к которой нужно прикоснуться.
Вс — Чт 13:00–00:00
Пт — Сб 13:00–01:00
Пт — Сб 13:00–01:00
Лиговский проспект, 37
Режим работы:
КАК НАС НАЙТИ
График работы:
Лиговский ул.37
+7 (981) 101-00-39
+7 (981) 101-00-39
Лиговский проспект, 37
Вс — Чт 13:00–00:00
Пт — Сб 13:00–01:00
Пт — Сб 13:00–01:00
Режим работы:
